Popote et casseroles

Je vous présente Marjolaine,  jolie blogueuse qui a conçu un blog de recettes de cuisine très réussies. Un design qui sent bon la cannelle, la vanille et le gâteau au chocolat, mais qui vous réserve plein d’autres belles surprises à déguster !!

Bonjour Marjolaine pourriez-vous vous présenter en quelques lignes ?
-Bonjour Mathias. Je m’appelle Marjolaine. J’habite Poitiers, dans le département de la Vienne, avec mon ami et un chat. J’ai 25 ans et suis encore étudiante.
La cuisine est un de mes passe-temps favoris mais il en est d ‘autres que j ‘apprécie tout particulièrement : la lecture, l’ écoute et la pratique de musique (le violon depuis l ‘âge de sept ans et demis), les sorties culturelles ou non n’en constituent que quelques exemples.

Comment vous est venue la passion pour la cuisine ?
-Petite, il m ‘arrivait de préparer biscuits, gâteaux et crêpes avec ma mère. Toutefois, ce n ‘est que plus tard, lorsque j’ ai emménagé dans un studio, à l’âge de 20 ans, que j’ai commencé à m’intéresser réellement à la cuisine, à préparer des petits plats. Il a fallu que j’ apprenne à me débrouiller avec les moyens du bord car je ne disposais que de deux plaques électriques en tout et pour tout ; pas de four traditionnel ou de four à micro-ondes. Etant gourmande, je ne voulais pas me cantonner aux pâtes au beurre. La quête de bons petits plats a été le déclic qui m’a fait prendre conscience de la passion que je nourrissais pour la cuisine ; passion qui ne demandait qu’à être révélée depuis bien longtemps déjà.

A quand date la décision d’ouvrir un blog de cuisine, et pourquoi ?
-Mon blog popote et casseroles a vu le jour le 10 mars 2008. Toutefois, cette idée était en gestation depuis un moment déjà. C’est mon ami qui m’a encouragé à la concrétiser car je n’osais pas franchir le pas. Connaissant plus que quiconque ma passion pour la cuisine et mon envie de partager les recettes que je préparais, il m’a soutenu dans chaque étape de la création de mon blog. Je souhaitais partager ma passion avec des personnes d’horizons différents, découvrir de nouvelles choses aussi, qu’il s’agisse de recettes ou de produits. Il me semblait, à juste titre, qu’avoir un blog, constituerait un véritable enrichissement personnel, sur de nombreux plans, pas seulement dans le domaine de la cuisine.

Votre blog de cuisine vous a t il permis de rencontrer d’autres gens, de créer des contacts ?
-Mon blog m’a effectivement permis de rencontrer d’autres passionnées de cuisine, en grande partie virtuellement -pour l’instant- mais aussi réellement. Grâce à lui, j’ai connu des personnes qui sont devenues des amies maintenant. Lorsque l’on se lance dans cette aventure, on est très loin d’imaginer les jolies rencontres qui nous attendent au fur-et-à mesure de la publication des articles.

Quels sont les aliments que vous préférez cuisiner ?
-J’aime cuisiner les produits de qualité et les produits de saison. Si je dois faire une recette avec des fruits ou des légumes hors-saison, deux choix possibles s’offrent à moi : soit j’ai ce qu’il faut en conserves ou en surgelés, soit je n’ai pas ce qu’il faut et je remplace l’ingrédient manquant par un autre qui soit de saison. Hors de question de fonctionner autrement. J’aime également beaucoup cuisiner les produits qui sortent un peu des sentiers battus. Cette liste non exhaustive serait bancale si j’oubliais de mentionner les aromates et les épices dont je fais une consommation importante : rares sont les plats que je prépare (salés ou sucrés) qui n’en contiennent pas.

Vos 3 sites web d’amies et vos trois sites coup de coeur (même hors cuisine) ?
-Il est bien difficile de me limiter à trois sites web et trois sites amies. Beaucoup me viennent à l’esprit et n’en citer que trois serait bien limitatif. Toutefois, je citerai celui de mon amie Marie : Une affaire de goût. Nous avons beaucoup de points communs et une approche de la cuisine et de ce qui s’y rapporte semblable par bien des aspects. Son blog est un concentré de bonnes idées et de bonnes recettes (je peux l’assurer étant donné que j’en ai testé et approuvé quelques-unes).

Avez vous une anecdote autour d’une préparation culinaire ?
-Il m’est arrivé de préparer de vouloir préparer un broyé du Poitou pour une voisine et amie qui partait voir sa famille du côté de Montpellier. Elle a gentiment proposé de me donner le beurre qu’elle avait dans son frigo. Ce que nous ne savions pas, que ce soit elle ou moi, c’est que le beurre en question ne supportait pas la cuisson. Le broyé a été un fiasco total. S’il n’y avait eu que ce raté, mais une fumée incroyable et  une odeur de beurre ont envahi la maison, nous obligeant à ouvrir les fenêtres en début de soirée en plein mois de novembre. L’odeur a perduré pendant plusieurs jours. Je crois qu’il s’agit là de mon plus gros raté culinaire. Dieu merci, j’ai refait du broyé depuis et ma voisine en a eu un elle-aussi.

Quelle question aimeriez vous que je pose à la prochaine personne interviewé ?
-Puisque nous parlions de raté à la question précédente, je voudrais savoir quel a été son plus gros raté culinaire.

Et enfin pour finir pouvez-vous nous donner une recette ?
Me limiter à une seule recette m’est impossible. Toutefois, puisqu’il faut faire un choix, voici deux recettes qui me tiennent particulièrement à cœur.
La première est une recette de cookies au chocolat. Elle permet d’obtenir des cookies croustillants sur les bords et moelleux à cœur. Une seule bouchée de ces biscuits suffit à vous faire succomber.  La seconde recette vient de ma région, le Poitou. Il s’agit du broyé du Poitou . J’aime cette galette depuis que je suis toute petite. Elle est liée à mon enfance et à mes racines.

Merci Marjolaine pour cette interview très réussie !

11 Responses to “Popote et casseroles”

1. Popote et Casseroles » Archives » Me voilà interviewée ! dit :

   22 avril 2009 à 21 h 58 min

   [...] Pour ma part, j’ai eu la chance et le bonheur d’être sollicitée pour répondre à quelques questions. Si vous voulez en savoir un peu plus à mon sujet, je vous invite à cliquer ici. [...]
2. domi dit :

   23 avril 2009 à 7 h 15 min

   très « pro » comme d’hab Marjolaine ;-)
   bizzz
3. Laure dit :

   23 avril 2009 à 13 h 15 min

   Sympa comme tout cette interview Marjolaine ! et elle me permet en plus de mettre un visage sur ton prénom :-)
4. br dit :

   23 avril 2009 à 13 h 54 min

   super classe marjolaine!!! je t’échange un de mes rats contres des cookies!!-)
   allé terminé la parlote on passe a la popote!
5. Eva dit :

   23 avril 2009 à 15 h 55 min

   Coucou, super ton interview !
   Bisous miss :)
6. Maryse dit :

   23 avril 2009 à 16 h 06 min

   Super ton interview. Continue.
7. EOl dit :

   25 avril 2009 à 10 h 20 min

   Super cette interview qui nous permet d’en apprendre un peu plus sur toi! Bisous
8. sandyneige dit :

   25 avril 2009 à 15 h 32 min

   belle philosophie et vision de la cuisine ^^
9. Marie Cuisine dit :

   27 avril 2009 à 15 h 17 min

   C’est vrai que l’on en apprend un peu plus sur nous, nos habitudes culinaires, nos gouts…
   Grâce à Mathias, moi aussi j’ai pu participer a cette interwiew, et ce fut un véritable plaisir de répondre a ses petites questions.
   C’est vrai que ce n’est pas évident de se limiter à une seule recette : les sentiments l’ont emporté pour la mienne :)
   Bonne semaine, Bisous, marie
10. Miguelle dit :

    28 avril 2009 à 13 h 36 min

    Super interview,

    J’ai pu enfin associer ton visage à nos petits échanges. Contente, j’ai pu aussi en apprendre un peu plus sur toi !!!
    Que du bonheur pour toi j’imagines cette interview, bravo !!!
    Belle journée
11. SILVIA dit :

    5 mai 2009 à 2 h 00 min

    Ah, ma jolie blogueuse, on en sait un petit peu plus sur toi comme ça.
    Bisous.