La cuisine de Babeth

C’est frais, c’est coloré, c’est ludique et ça à l’air délicieux ! Voici une blogueuse qui vit sa passion dans la langue de Molière et de Shakespeare, et qui réalise de belles vidéos ! De la vidéo sur Cuisine-Interview c’est une première, merci Babeth !

Bonjour pourriez vous vous présentez en quelques lignes?
-Bonjour, je me présente Babeth j’ai la trentaine et je blogue depuis 2005.  Je blogue cuisine depuis 2 ans sur La cuisine de Babeth et depuis un peu moins en anglais également.

Comment vous est venu la passion pour la cuisine?
-Après mes études je suis partie vivre et travailler en Californie où je combattais le mal du pays à coup de petits plats français. Et puis avec des amis américains nous avons échanger des cours d’anglais pour moi (oui mon anglais ete terrible en arrivant!) avec des cours de cuisine française, et des repas.

A quand date la décision d’ouvrir le blog de cuisine, et pourquoi?
-J’ai ouvert mon blog de cuisine la cuisine de Babeth en avril 2007.  A ce moment la je faisais du télé-travail pour une société basée à San Francisco et mon mari était à Madrid la plupart du temps. Je devais trouver des idées de repas 2 fois par jour, je n’avais plus accès à la cantine: pas très bonne mais pratique. Du coup afin de ne pas tomber dans le piège surgelés/jambon coquillettes mon mari m’a suggéré d’ouvrir mon blog.

Votre blog de cuisine vous a t il permis de rencontrer d’autres gens, de créer des contacts?
-Oui énormément ! C’est génial on fait parti d’une communauté, on se crée des liens partout dans le monde. La cuisine est un langage universel, mieux que l’espéranto.

Quels sont les aliments que vous préférez cuisiner?
-J’adore cuisiner le saumon. Ma specialite en papilotte. Mais aussi faire des dessert et la ma préférence se porte plutôt sur le chocolat ;-)

Quel est l’ustensile dont vous auriez du mal à vous passer en cuisine ?”
-Il faut en citer un seul? Si c’est juste un alors ma microplane. (Mais c’est quand meme dure d’en choisir juste un ;-) )

Avez vous une anecdote autour d’une préparation culinaire?
-Oui la première fois que j’ai préparée une mousse de betterave rouge je n’avais qu’un mixeur plongeur à potage, j’ai commencé à broyer les dés de betterave avec la crème au mixeur et ça a commence a gicler partout ! J’avais promis d’en apporter pour une fête de départ, du coup je ne pouvais reculer, j’ai fini en maillot de bain dans ma cuisine afin de ne pas tacher mes vêtements!

Quelle question aimeriez vous que je pose à ma prochaine interview?
-Peut etre demander si les gens viennent de famille de gastronomes ou pas?

Pouvez  nous donner une recette à partager sur Cuisine-Interview?
-Ma derniere trouvaille (reussie) les crevettes au jus d’orange . C’est super bon, rapide et étonnant .

Et enfin qu’elle est votre meilleur souvenir d’enfance autour de la cuisine?
-Ecosser les petits pois dans le jardin de ma grand-mère. Les petits pois frais ont une odeur agréable et c’est rigolo !!!