La bouilloire bavarde

Que j’aime ce nom La bouilloire bavarde car à lui seul il résume bien le contenue de ce blog. Ca bouillonne d’idées toujours très intéressantes  et on y apprend beaucoup de choses, car ce blog à une spécificité que je vous laisse découvrir !

Bonjour pourriez-vous vous présenter en quelques lignes?
-je suis une fille du Sud-Ouest, plus exactement du Quercy, région riche en produits du terroir , le foie gras, le Chasselas,les pruneaux d’Agen, le Cahors, produits que j’utilise dans ma cuisine car je privilégie la qualité, mais j’aime bien aussi utiliser toutes sortes d’ingrédients rares, ou plus exotiques.

Comment vous est venue la passion pour la cuisine?
-Ma mère est un vrai cordon bleu, elle m’a initié très jeune à la cuisine, je suis tombée dans ces casseroles à l’âge de 12ans environ ,  la cuisine  demande de la rigueur, de la fantaisie et surtout beaucoup de générosité. j’ai toujours beaucoup cuisiné pour ma famille, mes amis, c’est un plaisir pour moi de les voir se régaler devant un de mes plats.

A quand date la décision d’ouvrir le blog de cuisine, et pourquoi?
-Il y aura deux ans en septembre mais je me suis vite prise au jeu,  je voulais mettre au clair mes recettes, puis j’ai découvert le partage virtuel,  et j’aime cela. Mon blog me permet d’échanger,  j’apprends une foule de choses chaque jour,  je me documente,  je fais la connaissance de blogs tous intéressants les uns que les autres, c’est une ouverture géniale. Mon blog a une spécificité , dans chaque billet posté je parle d’un des produits qui compose la recette, et de son histoire dans la cuisine à travers les âges ou je donne des anecdotes se rapportant directement au contenu de l’article, cette formule a beaucoup de succès auprès de mes lecteurs.

Votre blog de cuisine vous a t il permis de rencontrer d’autres gens, de créer des contacts?
-Oui j’ai beaucoup de contacts avec des gens de toutes régions et de toutes origines,  même si ces contacts sont virtuels un lien d’amitié et de partage c’est noué et c’est toujours un plaisir de converser avec des gens sympathiques qui partagent la même passion que moi. Je souhaiterai d’ailleurs rencontrer dans des salons ou des ateliers  des blogeurs ou blogeuses de ma région, mais c’est difficile quand  on est en Province.  Je suis quelques cours dans la boutique j’aime cuisiner à Tournefeuille avec le sympathique  chef Damien.

Quelle est votre livre ou magasine de cuisine préféré?
-Il y en a beaucoup; j’adore lire et les livres de cuisine débordent de mes étagères en ce moment mon préféré est  L’éducation gourmande de Flaubert’ qui un de mes auteurs préférés, cet ouvrage allie deux passions la littérature et la gastronomie. En ce qui concerne les magazines, je suis abonnée à Cuisine Actuelle, mais j’achète aussi  Cuisine et vins de France , puis le magazine Saveurs et Cuisine Gourmande, etc, etc.

Quelle est votre épice préférée ?
-le safran pour sa couleur, cette épice m’évoque le voyage, la chaleur, le soleil , le safran illumine les plats d’une lumière incomparable.

Avez vous une anecdote autour d’une préparation culinaire?
-Une anecdote me vient à l’esprit, c’était il y a fort longtemps, un jour de juin,j’avais passé l’après-midi à dénoyauter des cerises pour faire un clafoutis, ce n’est pas très agréable, c’est long et fastidieux et cela tâche les mains , avec ces cerises j’ai  fait un magnifique clafoutis pour 10 personnes,  je le mets à refroidir sur ma terrasse, nous étions invités et je devais  offrir ce gâteau  chez nos amis, quand je sors pour emballer mon clafoutis il avait disparu, il ne restait que le plat, j’ai cru à une plaisanterie de mon mari ou de mes enfants et j étais de forte méchante humeur, et à ma grande stupeur j’ai découvert que c’était l’énorme chien de nos voisins que avait dévoré mon beau clafoutis, j’en aurais pleuré, mes voisins confus partirent acheter un gâteau chez le pâtissier, maintenant cela reste une bonne blague dans la famille.

Quelle question aimeriez vous que je pose à ma prochaine interview?
-Une question sur les réactions de l’entourage d’ un blogeur ou d’une blogeuse culinaire

Pouvez  nous donner une recette ?
-C’est un récap de toutes les recettes de risotto publiés sur mon blog,
j’ai une véritable passion pour les risottos dont on peut varier la composition à l’infini, et le résultat est toujours un régal, d’ailleurs j’ai intitulé cet article : risotto mon amour

Et enfin qu’elle est votre meilleur souvenir d’enfance autour de la cuisine?
-Mon meilleur souvenir d’enfance autour de la cuisine  est le jour des confitures dans mon village du Quercy, la confiture de prunes, toutes les voisines de ma grand-’mère se donnaient le mot et confectionnaient cette confiture le même jour, je n’oublierai jamais l’odeur de prunes caramélisées qui se répandait alors dans toutes les petites ruelles de mon village médiéval.

One Response to “La bouilloire bavarde”

1. KITCHEN VICTIM dit :

   9 juin 2009 à 14 h 20 min

   Bravo pour ce blog que je découvre et qui me permet d’en découvrir beaucoup d’autres !