Délices et suplices !!!

Quelle fraicheur que de flâner sur le blog d’Aurelia. Une cuisine joyeuse, pleine de belles couleurs, on se régale rien qu’avec les yeux ! Des idées il ne lui en manque jamais, preuve en est, la magnifique recette qu’elle nous dévoile en fin d’interview!

Bonjour Aurélia pourriez-vous vous présenter en quelques lignes?
-Moi lia022 (Aurelia) maman de 29 ans de deux petites filles et un petit garçon, je suis esthéticienne .
Comment vous est venue la passion pour la cuisine?
-Ma passion pour la cuisine m’ai venue tout naturellement à force de préparer des petits plats pour ma famille, j’ai voulue tester différentes recettes d’ici et d’ailleurs !
A quand date la décision d’ouvrir le blog de cuisine Délices et supplices , et pourquoi?
-j’ai créer un blog de cuisine délices et supplices il ya maintenant  presque 2 ans  pour partager mes recettes avec d’autres blogeuses.
Votre blog de cuisine vous a t il permis de rencontrer d’autres gens, de créer des contacts?
-Mon blog de cuisine m’a bien sur permis de rencontrer des gens aussi passionnés que moi pour la cuisine, et aussi par rapport au salon des blogs culinaire qui a eu lieu à Soissons en novembre 2008 et qui recommence à la même  période en 2009!! j’ai gardé contacte avec 2 blogeuses avec lesquelles on se voient régulièrement.
Avez vous une anecdote autour d’une préparation culinaire?
-Une anecdote à propos d’une préparation culinaire , oui ma glace au Potimarron que j’ai créée et qui m’a fait remporter le premier prix d’un concours. J’étais très fier de moi car je ne m’y attendais absolument pas ce fut une grande surprise!
Quelle question aimeriez vous que je pose à la prochaine personne interviewée?
- »Quel est votre chef cuisinier préféré ?? » Et pour moi le chef cuisinier que j’admire est Guy Martin .
Une recette à nous faire partager?
-je vais vous faire partager ma recette de « glace au coco et curry » et son ananas poélé au caramel de rhum!

Ingrédients pour 6 à 8 personnes
pour la glace:
40 cl de lait de coco
1/2 cuil a café de curry en poudre
4 jaune d’œufs
20 cl de crème liquide
150 g de sucre en poudre
1 cuil a café de vanille liquide

1. Dans un saladier battre,les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre
2. Dans une casserole faite chauffer le lait de coco et la créme liquide
3. Verser sur les jaunes d’oeufs sucré et battre au fouet
4. Reversez dans la casserole et faite épaissir a feu doux! y ajouter la vanille liquide
5. Laisser refroidir et mettre au frigo environ 2h ou faite cette préparation la veille et garder au frigo 20 mins avant de servir mettre en sorbetière

Pour l’ananas poêlé au caramel de rhum
1 ananas frais coupé en rondelles, du sucre roux en poudre, un peu de rhum

Prendre une poêlé y faire fondre un bon morceaux  de beurre y ajouter les rondelles d’ananas saupoudrer de sucre roux arroser d’un peu de rhum et laisser caraméliser environ 1/4h a feu doux en retournant les tranches de tps en tps!!

Déguster!!